季節の移ろいを草花にかさねて 物語を感じるwreathをお届けできますように


by utauta12tuki
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カテゴリ:朝ごはん( 10 )

パンと珈琲日誌





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お義母さんのレーズンパンに甥っ子が収穫したじゃがいもでじゃがバター。
採れたてなすのハーブソテー。おくりものの山梨のおいしい桃でヨーグルトドリンク。



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いただきののもっちもちベーグルは
トマトチキンカレーに合わせてナン代わりに。
飲み物はブルーベリーラッシー。









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スーパーのマフィンに
かぼちゃサラダをペースト状にしてサンド。







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表参道 パンとエスプレッソと。 のレモンパン。
The Gream of the Grop Coffeeの
エスプレッソでアイスラテ。

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by utauta12tuki | 2014-08-25 00:00 | 朝ごはん

パンと珈琲日誌






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パンはmais。飲み物はアイス・オレ。

パン屋さんで購入した青なすをステーキにして
義妹の畑の玉ねぎでつくったたまねぎソースをかけて。
お隣のおうちの夏になると畑になる花壇で採れた
トマトと家で摘んだバジルでチーズオムレツ。



いつものパン屋さんでは
日変わりで農家さんの野菜が届きます。

私が決まって買い物に行く日は
ふたば自給農園さんの野菜の日。

スーパーでは買わない野菜を買って帰るようにしています。



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この日は大好きな空心菜と甘長唐辛子を買い物。

添えた野菜は素揚げにして。









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京都を旅したら是非寄りたいと思っていた
パン屋さんのゆずと栗のパン。

プレートにできる材料不足の為
この日はトマトとバジルの冷製パスタにしました。

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by utauta12tuki | 2014-07-29 00:00 | 朝ごはん

パンと珈琲日誌





パンと珈琲日誌、少しまえの朝のこと。



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お友達のお店でお買いもの。
いただいた食パンがおいしかったので
迷わず食パンも購入して
今回も自家製ソーセージパテで。
クロワッサンにはポテトサラダ。










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お友達がおつとめ先の
パンをおみやげにもってきてくれました。
わーい。

バタールは完成したばかりの
梅ジャムと生クリームで。
おすすめくるみのパンは
冷製明太子パスタに添えました。








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いただいことはあるけれど
お店に伺ったのははじめて。

とうもろこしのリュスティックを選びました。










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おまけのおにぎりプレート


今回はぜーんぶいただきもののお野菜で。

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by utauta12tuki | 2014-07-16 00:00 | 朝ごはん

パンと珈琲日誌






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いつものパン屋さんで
お気に入りパンのひとつmais。
コーンがはいってます。

サイドメニューはキャロットラペや
アスパラとズッキーニのオーブン焼きなど。








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サンドに選ぶパンはブロート・・・
いつも言いにくくて対面で買うのにちょい厄介。

タラモサラダをサンドしてみました。
食パンの方があっていたかも。










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スーパーのロールパンに添えたのは
夕食の残りのハヤシ。
そしてその翌日は更にアレンジ。









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月曜日にオープンしているパン屋さんで
かわいらしい小さな食パンを
超厚切りにしてもらいました。










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サンドパンの為のタンドリーチキンを
前日に仕込み。
朝が来るのがたのしみ。

スーパーの食パン。
そしてこの日は珈琲ではなくて
ラッシー風ドリンクに。












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おまけのおにぎりプレート


義母が昨年つくった梅干し最後の一粒で
梅だしにぎり。

もうひとつのプレートのおにぎり
実はタイ風。

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by utauta12tuki | 2014-06-24 00:00 | 朝ごはん

パンと珈琲日誌





週一、通勤前に立ち寄るパン屋さんで
シンプルなパンをお買いもの。

なにサンドにしよう?!

パンプレートメニューを考えるのが
すっかりたのしみな日々です。



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左:チャバタでチキンサンド。

中央:エッグ&コーン

右:お店でサンドしてもらう
レバーペースト






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もちろん、スーパーで購入するパンも。
お気に入りはあるメーカーのライ麦入り食パンや
バターロール。

この日は自家製ソーセージディップ。








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パンがないという日に
いただいたパンが
とってもありがたい。





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お友達のパン屋さんの
焼き立てパンをいたいただいて。

しっとりやわらかほんのり甘い食パンに
自家製、生ハムパテが
ぴったりでした。










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おまけ

パンじゃなくてごはんの平日の朝は
おむすびころりんです。

シラスシソとだしと昆布。

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by utauta12tuki | 2014-06-14 00:00 | 朝ごはん

パンと珈琲日誌





これまでも毎日のように食べていたパンだけど
好みのパンが増えたことで
「パンが好き」の気持ちがふくらみました。

週一、通勤途中に少しだけまわりみちをして
買い食い。
大好きなサンドパンを目当てに
珈琲を淹れて家を出ます。


そう、珈琲もテキトーになっていたところだけど
おいしい珈琲でね。



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シンプルな
パンを選んで
家では
自分好みに
サンドです。






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夕食にパンはあり得ないことでしたが
家族もパンが好きになったことで
バゲットを添えるなんてことも。
固くなったパンはフレンチトーストに。







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お義母さんが焼いたパンも
トーストしてのっけスタイル。








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休日にはドライブがてらに
少し遠出をして好きなパン屋へ
なんてことも。







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そうそう
潮干狩りのはまぐりもパンプレートに
添えた日もありました。

帰りに立ち寄った農園でいただいた
さつまいもをポタージュにして。

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by utauta12tuki | 2014-05-22 00:00 | 朝ごはん

もうひとつの時間






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使用した人参は「あいか」 

昨日のこと―

お店のメニューにあった
「鈴木農園の人参とたまねぎのポタージュ」が
気になって仕方なかったのけど
お昼には持参していたお弁当も控えていたので
家族の誰もが甘めのパンと珈琲を注文したのでした。

とっても美味しいパンと美味しい珈琲に
至福のひととき。

でもでも気になる野菜のスープ。

それならと、ゼルコバでパンを
鈴木農園で人参をお買いもの。

スープで使われた人参は残念
売り切れてしまったのだそうだけど
他に、スープにあう人参を教えてもらい
おうちでゼルコバ。

おうちゼルコバでいただく
パンもスープもやっぱり美味しく
昨日を振り返る...はたまた余韻を愉しむ時間。


たとえば
お気に入りのカフェの珈琲豆を買って帰って
家でカフェを再現するような、そんな時間が大好き。
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by utauta12tuki | 2014-04-20 00:00 | 朝ごはん

雨の休日






外はしとしと雨降りの休日。
冷え込む朝にあたたかなお味噌汁すすりたいな。。。


しなしなにさせてしまった野菜
皮や軸など端っこの部分
そんな野菜のあまりを鍋にいれてコトコト。

やさしいお出汁のできあがり。


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おにぎりにぎって朝ごはん
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by utauta12tuki | 2013-10-21 00:00 | 朝ごはん

朝採れたけのこ





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義妹の嫁ぎ先の竹林で
たけのこを掘ってきてくれたので
ちょこちょこたけのこレシピで
春をいただく日々です。



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第二弾 たけのこごはんの日

<おしながき>

筍ごはん
(いつもは油あげを入れるのですが
今回は鶏皮でコクをだしました)

たけのことかぶのごま味噌汁
かぶと鶏肉のうま煮
こごみの梅おかか和え

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by utauta12tuki | 2013-04-29 00:00 | 朝ごはん

七草






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無病息災を願って



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年末から年始にかけて
美味しいもの三昧。
胃が疲れているのかいないのか
わからないくらい食べっぱなしでした。
なのでちょっと休憩。。。
って言ってもしっかり食べてます。
私の元気の源は食べるコト!

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by utauta12tuki | 2013-01-07 00:00 | 朝ごはん